食品產(chǎn)品包括固體、液體、乳劑、懸浮液、泡沫和混合物等各種形態(tài)。當必須開發(fā)新產(chǎn)品或替代成分滿足人類需求時，如肉或牛奶的替代品，流變學測量非常有必要。對植物性蛋白質(zhì)流變特性的研究有助于研發(fā)專家提高產(chǎn)品質(zhì)量 ...

流變學研究和測試實驗室測試材料的流變特性，流變學表征是在各種材料上進行的，包括聚合物，液體，粘合劑和其他樣品，使用廣泛的測試條件。 流變學測試確保材料經(jīng)過適當?shù)募庸ぃ巩a(chǎn)品退化最小化。流變學 ...

許多生理物質(zhì)和液體表現(xiàn)出復雜的流變性，如毛細血管中的血液、淚膜中的液體或玻璃體積液。問題是，什么是流變學?材料對力有什么反應? 簡單地說，流變學是研究材料變形的科學。 雖然大家都知道流變學是 ...

博勒飛Brookfield CAP粘度計的精度根據(jù)兩個獨立的因素計算。第一個因素是儀器的精度，第二個是校驗流體的精度?？偩鹊扔趦x器精度加上流體精度。 請參考CAP粘度計手冊中來確定儀器精度 ...

為了符合自身數(shù)據(jù)設置趨勢，研發(fā)人員會以實驗為依據(jù)，開發(fā)多種粘度數(shù)學模型。數(shù)學模型是“最佳擬合”線，可用于定性特定粘度測試的數(shù)據(jù)，具有數(shù)據(jù)儲存便捷的優(yōu)點，可通過查看斜率和y軸截距對類似粘度測試進行比較。 ...